据澳洲《星岛日报》报道，悉尼市政府卫生部近日指出，饮食行业对食物管理水平不足，当局为表示善意和通融态度，会采取先礼后兵策略，特别为该业举办讲座。
澳洲华人餐饮业商会会长何键刚呼吁各酒楼餐厅派员出席，增取专业知识和处理办法，避免无谓的控诉，及对公司声誉造成不良影响。讲座会假悉尼市政大楼四楼举行，于3月9日及23日下午二时至五时，分别以普通话及广东话讲解。
2日午在金唐海鲜酒家举行之发布会上，餐饮业商会副会长黄锦华宣布，为庆祝该会成立一周年，特于3月15日在金唐酒家举行周年餐会，由多个会员酒家衷诚合作，炮制捻手名菜。
黄锦华表示，澳洲华人餐饮业商会成立以来，同业在例会上加强交流了解，求同存异。尽管彼此在市场竞争，但同时又能发挥各自的特色，提高该业之社会形象，促进旅游业，刺激本地经济。
委员黄甘燕玲表示，商会月前主动与悉尼工艺学院(TAFE)合作，举办餐饮业卫生课程，参加人数达数十人，通过考试后均获颁证书，提高专业水平。 |